成隆行·蟹王府(九江路店)

中国香港発祥の成隆行は、60年以上にわたって毛ガニの分野に注力し、育苗から生産、加工、ケータリング、小売まで、毛ガニの全産業チェーンを構築してきた業界でも数少ない企業の一つであり、上海と東京に4店舗をオープンしている。2002年9月、中国におけるカニ料理のベンチマークを作ることを目標に、上海の九江路に1号店をオープン。賑やかな外灘や南京路歩行者天国に近く、中国人や外国人観光客、政治家やビジネスマンが集まる場所となっている。古くから伝わるカニ料理のレシピを受け継ぐだけでなく、季節の法則を厳格に守り、独自のカニ饗宴文化を形成し、「カニグルメ」が必ず訪れるグルメ名刺を達成しただけでなく、業界では数少ない高級カニ饗宴レストランとして、主要な賞を総なめにし、カイラン氏からも「人生で必ず訪れるべき飲食店」と賞賛された。

適した環境

カップルのデート、家族の集まり、ビジネスディナー、友人の集まり、レジャーや休憩に適しています。

レストランの説明

成隆行蟹王府のカニ料理は最も美味しい。 毛蟹は一年中食べることができ、蟹の饗宴と言えば、蟹の各部位と異なる調理法である。 つま・柳・粉・生クリーム」の四天王は、カニ文化という点では一軒家のように重く、お皿には黄金色がテーブル一面に広がり、ため息が出るほど奥深い香りが漂う。 太い脚肉と細い脚肉だけを保存食にしているのも、この店の特筆すべき点である。 カニのごちそうを一品一品食べるが、一番おすすめは四大名物：蒸しカニ爪、カニ柳アスパラガス、カニミソ炒め、銀皮カニ味噌など。 店内の優雅な装飾は明や清の時代をイメージしており、赤い提灯や古い木製の家具、そして中国の伝統文化と切っても切れない関係にある蟹食文化の根底にある、酢をかけ、生姜を叩いて狂喜する！ 蟹の濃厚さは、純粋に辛い生姜、純粋に渋い酢がマッチしているに違いない、狂人のように狂いたい欲望の悦び。 ロビーには民族音楽も流れ、古筝、琵琶、二胡、絹と竹の音が耳に心地よく、古風な雰囲気に満ちている。 カニ料理の値段は安くないので、ビジネス宴会が適している。 また、無料でカニを取り除くサービスもあり、専門家の手で、美しい形を取り除く！

特徴的なサービス

老舗、予約サービスあり、カード払い可、個室あり、wifiあり、駐車場あり、パフォーマンスあり、オンラインメニュー提供、料理宅配あり。

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